Falafel; Yani nohut köftesi. Anavatanı Ortadoğu. Ancak içerdiği yüksek protein nedeniyle son yıllarda dünyanın birçok ülkesinde gözde besin haline geldi. 2005 yılında Türkiye’de ilk konsept çiğköfte şubesini açarak sektöre öncülük eden Çiğköftem de Falafel’i 2019 yılında ürün gamına aldı. Çiğköftem, Falafel’i ilk aşamada kendi özel tarifiyle satışa sundu. Ardından da yaptığı Ar-Ge çalışmalarıyla ürünü geliştirdi ve 2021 yılından itibaren Humus Dolgulu Falafel ortaya çıktı.
Özellikle veganların tercihi
Satışa sunulduğu ilk günden itibaren özel bir ilgi ile karşılaşan Humus Dolgulu Falafel, özellikle veganlar tarafından çokça tercih ediliyor. Öğle yemeği, akşam yemeği ve atıştırmalık öğün ihtiyacında her geçen gün daha fazla tüketilmeye başlayan Humus Dolgulu Falafel, besin değeri açısından doyurucu ve uzun süre tok tutma özelliğine sahip. Humus Dolgulu Falafel’in sadece 100 gramıyla dahi yetişkin bir bireyin günlük protein ihtiyacının yüzde 10’u karşılanabiliyor.
Yurtdışına da ihraç ediliyor
Protein değeri yüksek olmasına rağmen düşük kalorili bir besin olduğu için spor ve diyet yapanlar için de en ideal seçeneklerden olan Humus Dolgulu Falafel, Çiğköftem şubelerinde 150 ve 400 gramlık porsiyonların yanı sıra dürüm ve Falafel Salatası olarak da satışa sunuluyor. Çiğköftem, Humus Dolgulu Falafel’in Türkiye’deki ilk ve tek üreticisi olarak öne çıkıyor. Besin değeri yüksek olan bu ürün aynı zamanda yurtdışına da ihraç ediliyor. Humus Dolgulu Falafel’i, Avrupa geneline yayılmış 130 Çiğköftem şubesinde tadımlamak da mümkün.
PROTEİN DEPOSU
Humus Dolgulu Falafel
(100 gram ürün için)
Enerji (kcal) 258
Yağ (g) 12,4
Doymuş yağ (g) 3,2
Karbonhidrat (g) 25,6
Şeker (g) 1,6
Protein (g) 7
Tuz (g) 2
Lif (g) 5,5
Gıda ve gıda teknolojileri sektörünün gelişimine yön veren WorldFood Istanbul, için hazırlıklar sürüyor. 1-4 Eylül 2022De TÜYAP’ta gerçekleştirilecek
Daha yaşanabilir bir dünya için, donanımlı teknik kadrosu ve çevre bilinci ile kaliteden ödün vermeden çalışan, Polat Makina her alanda benimsemiş old
Manisa’nın Köprübaşı İlçesinde faaliyet gösteren Zagoda Zeytinyağları 2021 yılında 9 madalya toplayarak alanında ulaşılması güç bir rekora imza attı.
İzmir merkezli olarak 20 yıldır yayın hayatını sürdüren Akademik Gıda Dergisi dünya literatürüne girdi. Sidas Yayın Grubu tarafından yayınlanan ve gıd
Manisa’nın Köprübaşı İlçesinde tarımsal üretimde büyük öneme sahip olan zeytin ve zeytinyağı dünyada adından söz ettirmeyi başardı. İlçede faaliyet gö
İzmir tarım Grubu Dünya Süt Gününü kutladı. İzmir tarım Grubu adına açıklama yapan Veteriner Hekim Tahir Yavuz'un açıklaması şöyle:
Hayvancılık sektörünün duayeni, Veteriner Hekim ve Atafen AŞ Yönetim Kurulu Başkanı, Yazar Tahir S. Yavuz'un 10. Kitabı “Çiftlik Hayvanlarında Topal
Gıda ve içecek sektörü, 2022 yılının birinci çeyreğinde 6,4 milyar dolarlık ihracat gerçekleştirdi. Sektör, bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde
Gaziantep Ticaret Odası (GTO) ve İzmir Ticaret Odası (İZTO) iki kent arasındaki iş birliğini geliştirmek için istişare toplatısı yaptı ve iş birliği p
Gündelik yaşam ve iş hayatının giderek artan temposu; mutfakta geçirilen sürenin azalmasına neden oluyor. Bu durum ise dondurulmuş gıdalara yönelik ta